Les vins
Explorez la collection de vins Mondovino, une selection exigeante des plus belles appellations francaises. Des grands crus de Saint-Emilion aux crus classes de Margaux et Pauillac, en passant par les Pessac-Leognan et Saint-Estephe, chaque bouteille a ete choisie pour son caractere et sa qualite. Nos vins accompagnent aussi bien les repas gastronomiques que les moments de partage entre amis, avec des references allant des millesimes de garde aux cuvees accessibles au quotidien.
Nos regions viticoles
Bordeaux, la reference mondiale
Le vignoble bordelais, situe dans le sud-ouest de la France, est le plus celebre du monde. Ses appellations se repartissent entre la rive gauche de la Garonne (Medoc, Pauillac, Margaux, Saint-Julien, Pessac-Leognan) et la rive droite de la Dordogne (Saint-Emilion, Pomerol, Fronsac). Les vins de la rive gauche, domines par le Cabernet Sauvignon, sont structures et tanniques avec un grand potentiel de garde. Ceux de la rive droite, a dominante Merlot, sont plus ronds, fruites et accessibles dans leur jeunesse. Mondovino propose une selection exigeante de grands crus classes et de cuvees de proprietaires, tous stockes en caisse bois pour une conservation optimale.
La Loire, entre elegance et fraicheur
Le Val de Loire, surnomme le jardin de la France, s'etend sur plus de 1 000 kilometres le long du fleuve royal. Cette region produit des vins d'une grande diversite : des blancs secs mineraux (Muscadet, Sancerre, Vouvray) aux rouges legers et fruites (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), en passant par des effervescents remarquables. Le Cremant de Loire de la maison Gratien & Meyer, elabore a Saumur dans des caves de tuffeau, est l'un des fleurons de cette region.
L'Espagne, terre de contrastes
Au-dela des bulles catalanes, l'Espagne produit de grands vins tranquilles. La Rioja, avec ses Tempranillo eleves en barriques de chene americain, offre des rouges charnus et epicés. Le Marques de Caceres Excellens, disponible sur Mondovino, illustre le meilleur de cette appellation avec un equilibre remarquable entre fruit, bois et finesse.
Comment choisir un vin
Choisir par occasion
Pour un aperitif, privilegiez un blanc sec et frais ou des bulles : un Cremant de Loire, un Prosecco ou un Cava Brut ouvriront l'appetit avec elegance. Pour un diner en amoureux, un Saint-Emilion Grand Cru ou un Pauillac apporteront profondeur et romantisme. Pour une soiree entre amis, un Bordeaux souple comme un Chateau Labatut-Bouchard ou un Rioja offrent un excellent rapport qualite-plaisir. Pour un cadeau, optez pour un coffret prestige ou un millesime de garde.
Choisir par plat
Les viandes rouges grillees s'accordent naturellement avec les Bordeaux de la rive gauche : Pauillac, Saint-Estephe, Margaux. Leurs tanins structures et leurs aromes de cassis et de cedre epousent la puissance de la viande. Les viandes en sauce et les gibiers appellent un Saint-Emilion Grand Cru ou un Pomerol, dont la rondeur et les notes de truffe complementent les preparations complexes.
Les fromages affines se marient aussi bien avec un rouge de Bordeaux (pour les pates pressees et les bleus) qu'avec un blanc de Loire (pour les chevres frais et les fromages a croute fleurie). Les desserts au chocolat trouvent leur partenaire ideal dans un Sauternes, dont la douceur et les aromes de miel et d'abricot confit creent un accord magique.
