Château Armens 2014
Caractéristiques
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru AOC
Millésime : 2014
Cépages : Merlot (85%), Cabernet Franc (15%)
Élevage : 14 mois en barriques
Notes de dégustation
Robe grenat aux reflets rubis. Nez de cerise bigarreau, prune, violette et touche de vanille. Bouche charnue et ronde, tanins fondus, finale épicée avec des notes de réglisse et de cacao. Un vin gourmand parvenu à maturité.
Accords mets & vins
- Entrecôte sauce bordelaise
- Confit de canard
- Plateau de fromages (Cantal, Morbier)
Servir à 17°C. Prêt à déguster.
Le domaine
Chateau Armens 2014 est un domaine reconnu de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Situe sur un terroir d'exception, ce chateau beneficie d'un microclimat favorable et de sols argilo-calcaires qui conferent a ses vins une personnalite unique. La propriete allie tradition viticole seculaire et techniques modernes de vinification pour produire des vins d'une grande finesse.
Notes de degustation
Ce vin presente une robe d'un rouge grenat profond aux reflets violaces. Le nez revele un bouquet complexe de fruits noirs (cassis, mure), accompagne de notes de cedre, de vanille et d'epices douces apportees par l'elevage en barriques de chene francais. En bouche, l'attaque est franche et genereuse, avec des tanins soyeux et une belle longueur en finale sur des aromes de reglisse et de chocolat noir.
Accords mets et vins
Ce vin se marie parfaitement avec une entrecote grillee, un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau roti ou des fromages affines comme le Comte ou le Saint-Nectaire. Servir entre 16 et 18°C apres une heure de carafage pour reveler toute la complexite aromatique. Potentiel de garde : 8 a 20 ans selon le millesime.