Qui sommes-nous ?
Qui sommes-nous ?
Mondovino vous accompagne dans vos moments de célébration et de dégustation du quotidien
ancré depuis 1897
L’histoire de Mondovino.com
Créé en 2005 pour répondre à la demande croissante d’achat de vins sur Internet, le site Mondovino.com est lancé par la Maison de négoce Yvon Mau, l’un des négociants les plus influents de la place de Bordeaux.
Implantée depuis cinq générations à Gironde-sur- Dropt, la Maison de négoce Yvon Mau revendique une histoire et une expertise ancrée dans les terres bordelaises. En 1897 Aristide Mau crée la société, et c’est au début du siècle suivant que son fils, Yvon, arpentait à bicyclette le vignoble, en quête des meilleurs vins. Fidèles à l’esprit de continuité, ce seront ensuite Michel, puis Jean-François Mau qui poursuivront ce travail de découvreurs, avant que la Maison ne renforce son assise et ne s’engage dans une dimension internationale, avec son rachat par la société Freixenet en 2001.
Mondovino.com appartient aujourd’hui à la société Freixenet Gratien, 3ème intervenant en volume sur la catégorie des vins effervescents et acteur majeur de la commercialisation des vins de Bordeaux en France et à l’international.
Savoir-faire & terroir
Une forte expertise en vin
Nous sommes experts de la vinification en étant propriétaire de vignes et de 3 sites de production à Bordeaux, dans la Loire et en Champagne.
Au-delà de nos propres vignobles, notre implication de chaque instant auprès de nos viticulteurs partenaires aussi bien dans la conduite de la vigne tout au long de son cycle de développement, que dans les vendanges, nous assure un approvisionnement en vins de qualité.
A la fois producteur et distributeur, nous avons créé des liens de confiance, depuis plusieurs générations, avec les meilleurs viticulteurs et ce sur l’ensemble des vignobles sur lesquels nous intervenons : Bordeaux, Loire, Sud-Ouest & Champagne.
Nous sommes distributeur exclusif de nombreux châteaux de Bordeaux (appellation Saint-Emilion, Médoc, Haut-Médoc, Saint-Estèphe…), et de vins effervescents (Cava Freixenet, Prosecco Mionetto, Champagne Alfred Gratien, Crémant de Loire et Saumur Gratien&Meyer et sans alcool Festillant) et fournisseurs des foires aux vins auprès des plus grandes enseignes de la distribution depuis de nombreuses années.
Une sélection unique
Célébrer les petits et les grands moments de la vie
Avec près de 150 références disponibles en 48 à 72 heures seulement, Mondovino.com offre une sélection de vins de Bordeaux et de vins effervescents répondant à tous les besoins. Une large gamme de vins pour vous accompagner dans vos moments de célébration et de dégustation du quotidien.
- Tous les vins mis en vente sur le site sont garantis 100% en stock.
- Un paiement sécurisé avec la solution Sherlock’s.
- Nos vins sont systématiquement dégustés par nos experts.
- Une livraison offerte à partir de 200€ d’achat.
- Une livraison garantie dès 3 jours ouvrés : un suivi des commandes pas à pas, dans des cartons anti-casse et la livraison partout en France grâce à DPD et Geodis.
- Des conditions de stockage optimales pour les vins conservés à température constante et à l’abri de la lumière pour une conservation idéale.
- Nos vins sont sélectionnés avec rigueur par nos experts.
Des hommes et des femmes
Une sélection de vins dégustés et approuvés par nos experts
Des hommes et des femmes de savoir-faire reconnus comme notre directeur des achats Grands Vins Jean-Christophe Mau, notre directrice qualité œnologue Florence Beurg ou notre chef de cave Alfred Gratien, Nicolas Jaeger.
Jean-Christophe Mau
Directeur des achats Grands crus
Notre directeur des achats Grands Crus, Jean-Christophe Mau, est un enfant de la vigne. 5ème génération de négociant bordelais de la maison Yvon Mau, Jean-Christophe Mau baigne depuis son enfance dans le monde du vin, et particulièrement celui des Grands Crus de la région bordelaise. Il fait son apprentissage de la vigne au Château Ducla durant deux ans en 1997-1998. Il ressort diplômé de la faculté d’œnologie de Bordeaux, connu comme étant la « Sorbonne » du vin, où il obtient le DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation) en 1998. Il est également propriétaire de Château Brown depuis 2005 en appellation Pessac-Léognan. Cette proximité de cœur et de terrain confère à Jean-Christophe Mau toute la légitimité pour sélectionner avec le plus grand soin les Grands Crus qui feront votre joie.
Les étapes de la sélection des Grands Crus
L'équipe Grands Crus est amenée à déguster quasi quotidiennement des vins. Les conditions de dégustation sont donc toujours adaptées et permettent d’apprécier le vin avec une grande justesse. Ils vont à la rencontre des châteaux et sont amenés à déguster les vins à différentes étapes de leur vie :
- Au cours de leur élevage, lors de la semaine des primeurs : Chaque vin en primeur est dégusté 2 à 3 fois dans des échantillons différents pour conforter leur ressenti sur le potentiel d’évolution d’un vin. Afin de conserver une neutralité dans l’analyse, ils dégustent séparément chaque échantillon et confrontent ensuite leurs notes de dégustation qu’ils commentent pour arriver à un consensus.
- Ils dégustent les vins une nouvelle fois lorsqu’ils sont mis en bouteille dans leur jeune âge, et les comparent avec les millésimes récents afin d’évaluer la régularité des crus. Cela permet de détecter et de révéler les futurs vins stars.
- Ils sont également amenés à déguster des vins matures, quelques années après vieillissement afin de juger leur évolution et leur capacité de garde.
Florence Beurg
Directrice des achats Châteaux
Florence BEURG est notre directrice des achats et œnologue diplômée. Elle connaît toutes les facettes de l'univers des vins de Bordeaux. Depuis 7 ans, elle dirige également le domaine viticole du Château La Freneraie dans le but de développer une agriculture respectueuse de l'environnement.
Dénicheur de châteaux, découvreur de pépites
Nous proposons une sélection rigoureuse de châteaux, animée par le respect des terroirs et la recherche constante de qualité. Dans le respect constant des personnes et du terroir, nous avons établi des partenariats pérennes avec des viticulteurs et des propriétaires de châteaux. A travers cette large sélection de châteaux, nous proposons des vins provenant de multiples appellations bordelaises, certains issus de l’agriculture raisonnée, et souvent médaillés.
Nicolas Jaeger
Chef de cave chez Alfred Gratien
Notre chef de cave, né en 1972, n’a jamais réellement imaginé d’autre destin que de marcher dans les pas de son père et comme son aïeul devenir chef de cave chez Alfred Gratien.
Nicolas Jaeger a grandi dans les vignes, partagé entre les terroirs de Reuil, berceau de la famille paternelles, et ceux du Mesnil-sur-Oger, où sa famille maternelle possède quelques vignes. Ses souvenirs convergent inlassablement vers Epernay. « Je suivais mon père, il n’y a pas d’heure pour un chef de cave, il faut être proche de ses vins, tous les jours, week-end compris ».
Nicolas Jaeger travaille avec son père qui lui apprend tout, le travail des fûts dans le chai, celui de la cave, la quête des meilleurs approvisionnements. Nicolas a également la passion du bois. Et le travail du bois implique la patience. Nicolas sait accompagner ses cuvées et les attendre. Le garant du style Alfred Gratien parle de mimétisme : « Je suis confiant, car je reproduis les gestes que mon père m’a transmis ».
