Château Giscours 2018

Caractéristiques

Appellation : Margaux AOC — 3ème Grand Cru Classé 1855
Millésime : 2018
Cépages : Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Petit Verdot (5%)
Élevage : 16 mois en barriques de chêne français (50% neuves)

Le Château Giscours, Troisième Grand Cru Classé de l'appellation Margaux, s'étend sur 80 hectares au sud de l'appellation, sur des croupes de graves profondes. Le millésime 2018, solaire et précoce, a produit des vins d'une maturité et d'une concentration exceptionnelles tout en préservant la finesse caractéristique de Margaux.

Notes de dégustation

La robe

Grenat profond aux reflets rubis, d'une belle intensité.

Le nez

Complexe et racé : violette, cassis, mûre, accompagnés de notes de graphite, de cèdre et de menthol. Le boisé est parfaitement intégré, apportant des nuances de vanille et de fumé.

La bouche

Élégante et soyeuse, typiquement Margaux. Les tanins sont d'un grain exceptionnel, fins et serrés. La matière est dense mais aérienne, avec une fraîcheur minérale qui porte la finale sur plus de 20 secondes.

Accords mets & vins

• Filet d'agneau en croûte d'herbes fines
• Tournedos de bœuf sauce périgueux
• Pigeon rôti aux morilles
• Vieux Gouda ou Brie de Meaux affiné

Servir à 17-18°C après 2 heures de carafage minimum. Garde : 2024-2045.