Château Grand Barail 2018

Caractéristiques

Appellation : Montagne Saint-Émilion AOC
Millésime : 2018
Cépages : Merlot (80%), Cabernet Franc (20%)
Élevage : 12 mois en barriques de chêne
Région : Rive droite, Bordeaux

Le Château Grand Barail est un domaine familial de Montagne Saint-Émilion, l'une des appellations satellites les plus qualitatives de la rive droite bordelaise. Le terroir, composé d'argiles et de calcaire à astéries, confère aux vins une rondeur et une générosité caractéristiques. Le millésime 2018, solaire et généreux, a permis une maturité phénolique optimale.

Notes de dégustation

La robe

Rubis profond aux reflets grenat, la robe est dense et brillante, signe d'un vin bien structuré et à son apogée.

Le nez

Expressif et gourmand, le nez dévoile des arômes de fraise des bois, de cerise bigarreau et de prune rouge, rehaussés par des notes de vanille, de cannelle et d'une pointe de toast grillé. Une touche florale de pivoine ajoute une dimension élégante.

La bouche

La bouche est ronde et charnue, dominée par le Merlot qui apporte velours et gourmandise. Les tanins sont fondus et enveloppants. On retrouve les fruits rouges mûrs, complétés par des saveurs de pâtisserie (brioche, pain d'épices) et une finale épicée de moyenne longueur, fraîche et digeste.

Accords mets & vins

• Magret de canard aux fruits rouges
• Daube provençale
• Risotto à la truffe
• Plateau de charcuteries fines

Servir entre 16 et 17°C. À déguster dès maintenant et jusqu'en 2028.