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Critique du vin
Sainte-Foy-Bordeaux

Château Baby 2019

8,90 €
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TTC
VIN ROUGE - 75 cl

Entre le prestigieux vignoble de Saint-Emilion et Monbazillac, s'élève le Château Baby sur un promontoire rocheux offrant une vue remarquable sur la vallée de la Dordogne.

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Le Château Baby

Sur la route des vins, entre les prestigieux vignobles de Saint-Emilion et Monbazillac, le château Baby s’élève sur un promontoire rocheux offrant une vue remarquable sur la vallée de la Dordogne. D’une habitation plutôt simple à l’origine, deux larges pavillons supplémentaires ainsi qu’un pigeonnier ont été construits pour donner une allure magistrale à cette propriété. Depuis plus d’un siècle, Château Baby conduit ses vinifications pour produire des vins puissants, concentrés, tout en restant féminins, fins et délicats

Informations

  • AppellationSainte-Foy-Bordeaux
  • Millésime2019
  • Cépages 50% Merlot 30% Cabernet franc 20% Cabernet sauvignon 
  • Contenance75 cl
  • Alcool13,5%
  • Sulfitesoui

Notre domaine

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90 Produits

Fiche technique

Appellation
Sainte-Foy-Bordeaux
Par couleurs
Rouge
Region
Bordeaux
France
Occasions
Tous les jours
Millésime
2019
Format
75 cl
Par 6
Châteaux
Château Baby

Accords Mets-Vins

  • Plats de terroir tels que ragoûts de haricots blanc ou rouges, et plateaux de fromages régionaux.

Notes de dégustation


  • Robe framboise brillante


  • Le nez, d'un abord discret, dévoile à l'aération des notes de cerise et de mûre finement boisées .


  • Le palais est harmonieux, rond et fondu, étiré dans une belle finale poivrée. 

Conseils


  • Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.


  • 17°C

Notes & Médailles

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