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Critique du vin
Sauternes

Château du Hayot 2011

83,40 € le carton de 6 bouteilles
TTC
Soit 13,90 € la bouteille
VIN BLANC - 75 cl

Le millésime 2011 du Château du Hayot, en appellation Sauternes est un vin blanc liquoreux au nez élégant, frais avec des arômes de fruits exotiques avec un bel équilibre en bouche et une finale fraîche.

Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

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AA
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CHÂTEAU DU HAYOT

Depuis 5 générations (1851), la famille du Hayot participe à l'histoire du Sauternes.

VINIFICATION

Lutte raisonnée, enherbement tous les rangs, sur une partie du vignoble. Travail du sol sans désherbage sur l'autre partie. Vinification traditionnelle en cuve thermorégulée. Fermentation avec levure indigène 

Informations

  • AppellationSauternes
  • Millésime2011
  • Cépages 90 % sémillon, 10 % sauvignon
  • Contenance75 cl
  • Alcool13,50%
  • Sulfitesoui

Notre domaine

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24 Produits

Fiche technique

Appellation
Sauternes
Par couleurs
Blanc
Region
Bordeaux
France
Occasions
Occasions spéciales
Millésime
2011
Format
75 cl
Par 6
Châteaux
Château du Hayot
Recommandations
Prêts à boire
Récoltants
100% Cépages
Majorité Sémillon à +90%

Accords Mets-Vins

  • Apéritif, viandes blanches, plat sucré-salé, Roquefort, Comté Pyrénées… et le foie gras

Notes de dégustation


  • Nez élégant, frais avec des arômes de fruits exotiques ;


  • Bel équilibre en bouche et finale fraîche

Conseils


  • Temps de garde : 25 ans


  • Entre 7°C et 8°C

Notes & Médailles

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