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Critique du vin
Sauternes

L'Ouest de Lamothe 2020

8,56 € Économisez 20%
10,70 €
TTC
VIN BLANC - 75 cl

Le Sauternes cuvée l'Ouest de Lamothe Guignard possède une robe jaune paille, aux éclats dorés. Le nez est intense sur des fruits confits. La bouche est séveuse, amenant arômes de pâte de coing er de pêche confite. Ce Sauternes de Lamothe Guignard présente un ensemble de qualité et de longue garde.

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CHÂTEAU LAMOTHE GUIGNARD

Le vignoble du Château Lamothe Guignard comprend deux terroirs différents dont l'un, le plus important, est situé sur plusieurs plateaux avec des sols graveleux, tandis que l'autre descend doucement les pentes argilo graveleuses exposées nord et nord-ouest. L'encépagement est constitué à 90% de Sémillon, et 10% de Sauvignon et Muscadelle. L'originalité du Sauternes tient dans l'alternance "brouillard-soleil". Cette alternance favorise la prolifération du champignon Botrytis cinerea ou "Pourriture noble". Le raisin ainsi confit est cueilli grain à grain avec au moins cinq passages dans les rangs de vigne pendant la récolte. Le rendement est en moyenne d'un à deux verres de vin par pied de vigne. Les vins du Château Lamothe Guignard sont fins, onctueux, fruités et aromatiques. Ils présentent une telle typicité que cette dernière en devient un véritable "style".

VINIFICATION

Vendange manuelle. Vinification traditionnelle Bordelaise en cuve.

Informations

  • AppellationSauternes
  • Millésime2020
  • Cépages 95% Sémillon, 5% Muscadelle
  • Contenance75 cl
  • Alcool13,5%
  • Sulfitesoui

Notre domaine

Notre domaine
Notre domaine
LOUESTDLMG
4 Produits

Fiche technique

Appellation
Sauternes
Par couleurs
Blanc
Region
Bordeaux
France
Occasions
Tous les jours
Millésime
2020
Format
75 cl
Par 6
Châteaux
Château Lamothe Guignard
Recommandations
Prêts à boire
100% Cépages
Majorité Sémillon à +90%

Accords Mets-Vins

  • Toasts de Roquefort, foie gras poëlé ou encore gâteau à l'orange.

Notes de dégustation


  • Robe jaune paille, aux éclats dorés.


  • Nez intense de fruits confits (abricot, kumquat) et de figue sèche. A l'agitation, notes plus fraîches d'ananas rôti et de citron compoté.


  • La bouche est séveuse, amenant des arômes de pâte de coing et de pêche confite dans une liqueur concentrée et savamment acidulée. Finale de marmelade d'orange.

Conseils


  • 12°C.

Notes & Médailles

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