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Fleur de Pedesclaux 2020
Aérien, frais, gourmand au nez comme en bouche, le second vin de Pédesclaux est une fleur qui s’ouvre dès qu’on l’approche. Parce qu’il s’appuie davantage sur le merlot, le vin offre un style tendre et doux, une matière gourmande et soyeuse. Ses arômes de fruits sont intenses, croquants et savoureux. L’équilibre aromatique le plus constant au fil des ans s’accorde autour de fleurs blanches, de violette et de petits fruits rouges.
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LE SECOND VIN DE PEDESCLAUX
Le second vin de Pédesclaux est une fleur qui s'ouvre dès qu'on l'approche. Parce qu'il s'appuie davantage sur le merlot, le vin offre un style tendre et doux, une matière gourmande et soyeuse.
VINIFICATION
Durant les vinifications, chaque cépage s’est révélé être d’une grande puissance aromatique. Les Cabernets Sauvignons sont enrobés et puissants avec une magnifique texture de tanins. Les Cabernets francs sont frais et subtils. Les Merlots sont charnus et d’un fruité explosif, portés par une fraicheur conférée par nos sous-sols argilo-calcaires. Enfin, les Petits Verdots expriment de subtils arômes d’épices et de violette.
Informations
- AppellationPauillac
- Millésime2020
- Cépages Merlot 50%, Cabernet sauvignon 48%, Petit verdot 2%
- Contenance75 cl
- Alcool13%
- Sulfitesoui
Notre domaine
Fiche technique
- Appellation
- Pauillac
- Par couleurs
- Rouge
- Region
- Bordeaux
- Occasions
- Occasions spéciales
- Autres
- Grands Crus
- Millésime
- 2020
- Format
- 75 cl
A l'unité - Châteaux
- Château Pédesclaux
Accords Mets-Vins
Ce millésime 2020 s'accordera idéalement avec des viandes rouges ou du gibier.
Notes de dégustation
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Une robe d'une belle couleur prune.
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Fleur de Pédesclaux 2020 offre un nez frais, floral, soutenu par une pointe de vanille Bourbon.
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La bouche se démarque par une attaque fraîche, aérienne, très juteuse, rappelant les framboises écrasées. La finale est sapide, presque saline.
Conseils
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Entre 17° et 18°C
Notes & Médailles
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