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Château Boutillot 2017
« J’ai voulu m’engager dans la valorisation du vignoble bordelais, à travers des vins de qualité et d’une extrême accessibilité, en révélant le meilleur de leur terroir. » Hubert de Boüard
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CHÂTEAU BOUTILLOT
La propriété est située sur les hauteurs de la commune de Saint-Michel-de Lapujade, à l’extrême sud-ouest de la Gironde à une dizaine de kilomètres à l’est de La Réole. Le vignoble est en coteaux et bénéficie de belles expositions sud, sud-ouest.
VINIFICATION
Sélection parcellaire. Vinification traditionnelle en cuve fibrex. Egrappage, foulage, encuvage. Cuvaison longue avec système de refroidissement, 2 à 3 remontages par jour. Macération post fermentaire. Pressurage horizontal.
Informations
- AppellationBordeaux
- Millésime2017
- Cépages 100% Merlot
- Contenance75 cl
- Alcool13,5%
- Sulfitesoui
Notre domaine
Fiche technique
- Appellation
- Bordeaux
- Par couleurs
- Rouge
- Region
- Bordeaux
France - Occasions
- Tous les jours
- Millésime
- 2017
- Format
- 75 cl
Par 6 - Châteaux
- Château Boutillot
- Recommandations
- Prêts à boire
Accords Mets-Vins
A servir avec des plats tels qu’un cassoulet ou un petit salé aux lentilles.
Notes de dégustation
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Un nez fin et complexe sur des notes de cerise et de cassis.
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La bouche est dense, associant des notes de fruits mûrs et de vanille, sur une finale toastée.
Notes & Médailles
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