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Château Lafon-Rochet est un vin à la fois simple et complexe, il exprime des arômes de fruits noirs, un fondu et une expression particulière propre à Saint-Estèphe, une certaine chaleur et une rondeur tout en finesse.
Château Lafon-Rochet est un vin à la fois simple et complexe, il exprime des arômes de fruits noirs, un fondu et une expression particulière propre à Saint-Estèphe, une certaine chaleur et une rondeur tout en finesse.
L'origine de la propriété Lafon-Rochet remonte au XVIIème siècle. Le domaine s'étend sur une quarantaine d'hectares situés entre Lafite-Rothschild et Cos d'Estournel. Ce Grand Cru, fait parti des plus harmonieux de l'appelation Saint-Estèphe. Le château Lafon-Rochet est réputé pour avoir des performances au delà de son classement.
L'encépagement est composé en majorité de Cabernets Sauvignons et de Merlots, complétés de petites parcelles de Cabernets Francs et de Petits Verdots. Les vignes du "grand vin" ont au moins 35 ans ; les pieds les plus anciens, dont certains datent de 1938, donnent certes moins de fruits, mais offrent une plus grande complexité aux vins.
Fiche technique
Un nez fin, réglissé, toasté, laissant appraître à l'agitation des notes de cerise, légèrement poivré.
Une attaque charnue et onctueuse aux tanins soyeux. L'équilibre du milieu de bouche se poursuit par des notes acidulées. La finale amène de la sucrosité et de la fraîcheur, en retrouvant ces notes de réglisse.
Entre 14° et 16°C
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