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Champagne Brut Nature Alfred Gratien, l’authenticité à l’état brut. Cette cuvée non dosée a été élaborée avec objectif premier de révéler la vivacité et la fraîcheur originelle des raisins. Une cuvée singulière et authentique.
Champagne Brut Nature Alfred Gratien, l’authenticité à l’état brut. Cette cuvée non dosée a été élaborée avec objectif premier de révéler la vivacité et la fraîcheur originelle des raisins. Une cuvée singulière et authentique.
Ce vin d’assemblage, tout en raffinement, allie le fruité du Pinot Meunier à l’élégance du Chardonnay, le tout sublimé par l’ajout du Pinot Noir. Sa robe jaune dorée, lumineuse, présente une effervescence calme et régulière aux bulles fines et nombreuses. Le nez est d’abord intense, sans retenue, mêlant des parfums de fruits secs, de fruits confits et de beurre fondu. A l’aération, il évolue rapidement vers des notes de noisette, de noix et de jasmin. L’attaque en bouche est vive et l’effervescence pétillante. L’absence de dosage permet d’apprécier le corps du vin, très svelte et tonique. La minéralité est calcaire et acidulée et la texture du vin est ferme. La finale prolonge parfaitement les impressions perçues en bouche. Tranchante et ferme, elle est aussi acidulée et droite. Il s’agit d’un Champagne abouti, authentique, sans concession, dans un style baroque et dynamique, qui ravira tous les grands connaisseurs de la Champagne.
Depuis 1864, la maison Alfred Gratien élabore à Epernay des champagnes d’exception dans le plus pur respect des traditions et du savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération par la famille Jaeger, chefs de cave de père en fils depuis plus de 100 ans. Outre une sélection rigoureuse des raisins et le choix d’un élevage sous-bois en petits fûts de chêne de 228 litres, les cuvées de la maison de Champagne Alfred Gratien ne subissent pas de fermentation malolactique. Un choix qui permet de préserver la nature du raisin et la personnalité du terroir. L’empreinte de la Maison se retrouve dans ce sens aiguë du détail, dans les choix audacieux du chef de cave tout au long du processus d’élaboration et dans la constance sans faille de ses précieux flacons. Générations après générations, les gestes et les techniques restent les mêmes, mais malgré tout, chaque génération a su apporter sa touche, son empreinte qui perdure, indélébile, authentique et délicate. La promesse d’un champagne exceptionnel et d’une grande singularité.
Fiche technique
La robe jaune dorée est lumineuse. L’effervescence est calme et régulière et les bulles sont fines et nombreuses.
Le premier nez est intense et se livre sans retenue. On perçoit immédiatement des parfums de fruits secs, de fruits confits et de beurre fondu. A l’aération, arrivent des notes de noisette, de noix et de jasmin. L’expression évolue très vite dans la flûte.
L’attaque en bouche est vive et l’effervescence pétillante. L’absence de dosage permet d’apprécier le corps du vin, très svelte et tonique. La minéralité est calcaire et acidulée et la texture du vin est ferme. La finale prolonge parfaitement les impressions perçues en bouche. Tranchante et ferme, elle est aussi acidulée et droite. Il s’agit d’un Champagne abouti, sans concession, dans un style baroque et dynamique.
Servir dans une flûte tulipe.
Entre 8° et 10°C.
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