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Le millésime 2017 du Château Lynch-Moussas, Grand Cru Classé Pauillac, offre un robe grenat-pourpre, un joli nez composé de roses, de chocolat, de myrtilles et de mûres avec des notes de garrique et de fumé. En bouche, le vin est frais avec un caractère minéral.
Le millésime 2017 du Château Lynch-Moussas, Grand Cru Classé Pauillac, offre un robe grenat-pourpre, un joli nez composé de roses, de chocolat, de myrtilles et de mûres avec des notes de garrique et de fumé. En bouche, le vin est frais avec un caractère minéral.
Le Comte Lynch a associé son nom au 18e siècle à la propriété de sa belle-famille. On trouve l'origine de Moussas dès le 16e siècle. La propriété était alors composée jusqu'au 19e siècle de trois grands plateaux : Madrac, Moussas et Bages. En 1830, le plateau Bages est vendu ; en 1848 la famille Vasquez rachète Lynch-Moussas, suivie par la famille Castéja en 1919, alors également propriétaire du Château Duhart Milon. En 1970 Emile Castéja reprend le Château Lynch-Moussas, Grand Cru Classé en 1855.
Fermentation et macération pendant 15 à 20 jours en cuves thermo-régulées. Vieillissement d'une durée de 18 mois en barriques de chêne (50 % en barriques neuves et 50 % en barriques d'un vin).
Fiche technique
Carré d'agneau aux cèpes, gigot d'agneau de sept heures aux fèves, filet de boeuf avec des champignons.
Robe grenat-pourpre
Joli nez composé de roses, de chocolat, de myrtilles et de mûres avec des notes de garrigue et de fumet
En bouche, le vin est frais avec un caractère minéral
Entre 16° et 18°C
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