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Critique du vin
Graves

Château Dorleac 2018

6,95 €
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TTC
VIN ROUGE - 75 cl

« J’ai voulu m’engager dans la valorisation du vignoble bordelais, à travers des vins de qualité et d’une extrême accessibilité, en révélant le meilleur de leur terroir. » Hubert de Boüard

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CHÂTEAU DORLEAC

Le vignoble du Château DORLEAC est situé sur la commune de Portets. D’un seul tenant, sur l’une des plus belles croupes graveleuses, son emplacement est exceptionnel. Les vignes reposent sur des cailloux siliceux qui assurent un excellent drainage et une faible teneur en eau permet aux vignes de s’exprimer pleinement. Cette parfaite tenue du vignoble, permet de produire des raisins d’excellente qualité. Le Merlot, cépage dominant, convient parfaitement au terroir du château Dorléac où il produit des vins très aromatiques, savoureux et intenses au nez comme en bouche. Ces vins sont produits par la famille Barbe Lapouge, au sein d’un chai où tout est entrepris pour l’élaboration de vins modernes et élégants.

VINIFICATION

La vendange éraflée et foulée est placée dans des cuves où elle va effectuer dans un premier temps une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique. Une fois ces étapes de vinification terminées, le vin du château Dorléac subira plusieurs soutirages puis il sera assemblé et élevé jusqu’à la mise en bouteille.

Informations

  • AppellationGraves
  • Millésime2018
  • Cépages 95% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon
  • Contenance75 cl
  • Alcool14%
  • Sulfitesoui

Notre domaine

Notre domaine
Notre domaine
CHDORLEAC
84 Produits

Fiche technique

Appellation
Graves
Par couleurs
Rouge
Region
Bordeaux
France
Occasions
Tous les jours
Millésime
2018
Format
75 cl
Par 6
Châteaux
Château Dorleac

Accords Mets-Vins

  • A servir sur une volaille rôtie, escalope de veau ou rôti de porc aux pruneaux.

Profil du vin

  • Structure

  • Rondeur

  • Fruit

  • Boisé

Notes de dégustation


  • Robe pourpre profonde.


  • Nez expressif et délicat, de groseille et de griotte.


  • En bouche, attaque équilibrée et croquante. L’expression de fruits rouges et de cassis est élégante, et agrémente un palais à la chair souple et au grain fin.

Conseils


  • Garde : 3 à 4 ans.


  • Entre 16° et 18°C.

Notes & Médailles

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