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Château Fombrauge 2016
Le Château Fombrauge est l'un des plus imposants de Saint-Émilion (44,65 ha) et est la propriété depuis 1999 de Bernard Magrez, acteur incontournable du vignoble bordelais. Le classement de 2012 l'a fait entrer dans le cercle des grands crus classés.
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Livraison offerte à partir de 150€ d'achat
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CHÂTEAU FOMBRAUGE
Les origines du vignoble remontent au XVIe siècle, ce qui en fait l’un des crus les plus anciens du Saint Emilionnais. Sa belle chartreuse du XVIIe siècle était à l’origine un cloître de Chartreux. Propriété de Jacques de Canolle en 1466, le Château appartint ensuite à la famille Dumas de Fombrauge qui en fit au XVIIIe siècle une véritable école d’application pour la viticulture.
VINIFICATION
Sélection parcellaire par terroir, par cépage et selon l’âge des vignes. Sélection intraparcellaire grâce aux cartes de vigueur et de maturité établies avec le drone. Récolte manuelle en petites cagettes. Tri sur table avant et après éraflage par 20 personnes qualifiées. Mise en cuves bois, inox et béton de petite capacité (70hl), par gravité. Macération pré fermentaire de 4 à 8 jours à 8°C. Pigeages entièrement manuels.
Informations
- AppellationSaint Emilion Grand Cru
- Millésime2016
- Cépages 93% Merlot, 7% Cabernet Franc
- Contenance75 cl
- Alcool14,5%
- Sulfitesoui
Notre domaine


Fiche technique
- Appellation
- Saint Emilion Grand Cru
- Par couleurs
- Rouge
- Region
- Bordeaux
France - Occasions
- Occasions spéciales
- Autres
- Grands Crus
- Millésime
- 2016
- Format
- 75 cl
Par 6 - Récompensés
- Notations 15+
Notations 90+ - Châteaux
- Château Fombrauge
Accords Mets-Vins
Accord met&vin à venir très prochainement.
Notes de dégustation
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Belle robe rouge, accompagné de reflets violacé.
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Nez fruitée, fruits rouges frais, vanille.
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Tannins ronds et enrobés, finale longue, intense et fruitée.
Conseils
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Entre 16° et 18°C.
Notes & Médailles
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