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Cette belle cuvée allie fraîcheur et équilibre grâce à ses arômes de fruits frais, d’orange douce et de fleurs blanches.
Côtes de Provence
Domaine de la Gypière "Les Armoises" 2021
45,78 € le carton de 6 bouteilles
Économisez 30%
65,40 € le carton de 6 bouteilles
TTC
Soit 7,63 € la bouteille
VIN ROSÉ - 75 cl
Cette belle cuvée allie fraîcheur et équilibre grâce à ses arômes de fruits frais, d’orange douce et de fleurs blanches.
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LE DOMAINE DE LA GYPIERE
Le Domaine de la Gypière est situé en plein cœur du vignoble provençal. Cette charmante propriété compte 22 hectares en AOP Côtes de Provence. Son nom vient de la carrière de gypse présente sur le domaine au 17e siècle. Notre cuvée spéciale « Les Armoises de la Gypière » rend hommage à l’Armoise de Molinier, espèce protégée Natura 2000. Le Lac de Gavoty, situé non loin de la propriété est l’un des seuls sites au monde où pousse cette plante vivace très aromatique
VINIFICATION
Les raisins sont récoltés entre 4h du matin et 12h pour qu’ils ne dépassent pas la température de 20°. La vendange est ensuite passée dans un échangeur thermique pour que les baies pénètrent dans les pressoirs en étant proches de la température de 10°. Les vins sont produits en presse directe, ce qui signifie que la macération est effectuée directement dans le pressoir à membrane. Sur un cycle d’environ 4h. A la sortie du pressoir les vins sont « stabulés » : la température est abaissée à 4° pendant 5 jours pour renforcer le fruité du vin. La fermentation est ensuite lancée et durera environ 3 semaines.
Informations
- AppellationCôtes de Provence
- Millésime2021
- Cépages Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, Rolle
- Contenance75 cl
- Alcool13%
- Sulfitesoui
Notre domaine
GPARM
84 Produits
Fiche technique
- Appellation
- Côtes de Provence
- Par couleurs
- Rosé
- Region
- France
Provence - Occasions
- Tous les jours
- Autres
- Les médaillés / récompensés
- Millésime
- 2021
- Format
- 75 cl
Par 6 - Récompensés
- Médailles d'argent
- Châteaux
- Domaine de la Gypière
- Recommandations
- Les découvertes
Récoltants
Accords Mets-Vins
Filets de rouget grillés, ou pique-nique de poulet froid et gazpacho.
Profil du vin
Notes de dégustation
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Robe rose saumon, pâle et brillante.
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Nez fin et expressif, évoquant la fraise, la poire mûre et le zeste de cédrat, rehaussés d'une pointe de fenouil.
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Acidulée, la bouche est élégante et gourmande, équilibrant une fraîcheur de jus de pamplemousse par un volume gras de fruits à chair blanche.
Conseils
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A apprécier dans l'année.
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12°C.
Notes & Médailles
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