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Avec une touche de chêne français, le sémillon se veut dense et riche, le sauvignon blanc, raffiné et fin. C’est la promesse d’une grande cuvée de vin blanc sec qui s’empare de toute la magie de Sauternes.
Avec une touche de chêne français, le sémillon se veut dense et riche, le sauvignon blanc, raffiné et fin. C’est la promesse d’une grande cuvée de vin blanc sec qui s’empare de toute la magie de Sauternes.
Situé à Sauternes, sur l’un des plus grands terroirs de blanc de France, le Clos des Lunes est un magnifique vignoble vallonné planté de vieux sémillons et de sauvignons blancs. Sur de très vieux ceps de vigne, certaines grappes parfaitement dorées sont choisies et délicatement triées grain par grain, par des mains expertes.
La vinification traditionnelle et l’élevage des meilleurs lots en barriques et en cuves révèlent l’excellence de ce vin blanc sec.
Fiche technique
Filet mignon, Poularde.
Teinte lumineuse jaune clair aux reflets verts pale.
Nez intense et complexe de fruits blancs exotiques et d’agrumes mêlé de notes florales de tilleul et d’acacia.
La bouche est riche, généreuse, ample et intensément fruitée, de très bonne tension. La Fraicheur citronnée du sauvignon blanc enrobe délicatement la douceur exotique (mangue, litchi) du sémillon bien mûr. Des notes minérales apportant une bonne salinité s’invitent à ce cocktail pour servir une très belle finale.
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