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Castillon Côtes de Bordeaux -

Château Fongaban 2019

7,90 €
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TTC
VIN ROUGE - 75 cl

Le millésime 2019 du Château Fongaban est un vin rouge en appellation Castillon Côtes de Bordeaux, en agriculture biologique. Il offre un nez expressif et fruité, en bouche, une soupe de baies rouges et de réglisse, rehaussée de forts accents torréfiés. A déguster avec des viandes rosées ou un plateau de fromage.

Quantité

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PIERRE TAÏX : VIGNERON DE CARACTÈRE TOURNÉ VERS L’EXCELLENCE

« J’aime cette nature, ce ciel, ces collines sauvages, ces bois dans les fonds, ces secrètes combes où l’eau stagne. Ce spectacle nous révèle ce prodige qu’est la parfaite et fragile alliance de l’homme et de la nature. L’agriculture biologique nous permet de vivre en harmonie avec cette nature, de l’accompagner un moment pour en extraire quelques éléments de civilisation. »

CHATEAU FONGABAN : UNE PROPRIETE FAMILIALE

Situé sur la commune de Puisseguin, mais à la frontière administrative de deux appellations (Puisseguin Saint-Emilion et Castillon Côtes de Bordeaux), le Château Fongaban est une propriété historique et familiale de Puisseguin. De 8 hectares à l’époque (en 1932), le vignoble s’étend aujourd’hui sur une quarantaine, la plupart sur des argiles peu profondes. Les vins sont d’une tenue exemplaire, toujours intensément colorés et bouquetés.

Informations

  • AppellationCastillon Côtes de Bordeaux
  • Millésime2019
  • Cépages 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
  • Contenance75 cl
  • Alcool13,5%
  • Sulfitesoui
  • Spécificités Bio

Notre domaine

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FGCAST
90 Produits

Fiche technique

Appellation
Castillon Côtes de Bordeaux
Par couleurs
Rouge
Region
Bordeaux
France
Occasions
Tous les jours
Millésime
2019
Offre Green
Bio / Biodynamie
Format
75 cl
Par 6

Accords Mets-Vins

  • Viandes rosées comme la pintade, le canard ou le sanglier. Plateau de fromage.

Profil du vin

  • Structure

  • Rondeur

  • Fruit

  • Boisé

Notes de dégustation


  • Robe framboise soutenue, à la frange pourpre.


  • Nez frais et floral, de pivoine et de cassis aux accents légèrement fumés.


  • Attaque franche et ronde, évoquant le jus de fruits rouges, et évoluant en fondu, vers un univers torréfié et grillé, équilibré par une sève fruitée.

Conseils


  • Garde : 4 à 5 ans.


  • Entre 16° et 18°C.

Notes & Médailles

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