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Champagne -

Champagne Alfred Gratien Cuvée Paradis Rosé 2007

91,00 €
TTC
VIN ROSÉ - 75 cl

Champagne d’exception, plus vineux qu’effervescent, la cuvée Paradis Rosé 2007 de la Maison de Champagne Alfred Gratien, est une cuvée au style gastronomique, pleine de promesses.

Quantité

  • Livraison offerte à partir de 150€ d'achat
  • Carton anti-casse
  • Paiement 100% sécurisé
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CARACTERISTIQUES DU VIN

Sa robe lumineuse et cuivrée laisse apercevoir de fines bulles à l’effervescence mesurée. Le nez est très aérien, floral et minéral. Il évolue lentement vers des notes de safran, de pain grillé et de cuir frais pour finir sur des arômes d’écorces d’orange et de fruits rouges. La bouche a une attaque fraîche et pleine avec une effervescence immédiatement fondue. Puis, le vin s’installe en bouche, large et concentré. Le dosage est en retrait et la matière du vin se déploie sans lourdeur sur un fond de minéralité crayeuse. Avec une belle vinosité et une texture crémeuse, la finale s’avère longue, structurée et corsée.

LA MAISON DE CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN

Depuis 1864, la maison Alfred Gratien élabore à Epernay des champagnes d’exception dans le plus pur respect des traditions et du savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération par la famille Jaeger, chefs de cave de père en fils depuis plus de 100 ans. Outre une sélection rigoureuse des raisins et le choix d’un élevage sous-bois en petits fûts de chêne de 228 litres, les cuvées de la maison de Champagne Alfred Gratien ne subissent pas de fermentation malolactique. Un choix qui permet de préserver la nature du raisin et la personnalité du terroir. L’empreinte de la Maison se retrouve dans ce sens aiguë du détail, dans les choix audacieux du chef de cave tout au long du processus d’élaboration et dans la constance sans faille de ses précieux flacons. Générations après générations, les gestes et les techniques restent les mêmes, mais malgré tout, chaque génération a su apporter sa touche, son empreinte qui perdure, indélébile, authentique et délicate. La promesse d’un champagne exceptionnel et d’une grande singularité.

Informations

  • AppellationChampagne
  • Millésime2007
  • Cépages 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir
  • Contenance75 cl
  • Alcool12,5%
  • Sulfitesoui

Notre domaine

Notre domaine
Notre domaine
AGCPR
30 Produits

Fiche technique

Appellation
Champagne
Par couleurs
Rosé
Region
Champagne
France
Occasions
Occasions spéciales
Types
Brut rosé
Millésimé
Millésime
2007
Format
75 cl
A l'unité

Accords Mets-Vins

  • Un Champagne pour les grandes occasions gastronomiques. Il se plaira à table en compagnie des pièces les plus tendres (poissons les plus délicats, pièces de bœuf, d’agneau ou de veau, abats les plus nobles).

Notes de dégustation


  • La robe est teintée de cuivre. Très lumineuse, elle met en valeur des bulles fines et lentes. L’effervescence est mesurée.


  • La première impression olfactive est très aérienne ; florale et minérale. Ensuite, on perçoit le safran, le pain grillé et le cuir frais. Les notes d’écorce d’orange et de fruits rouges viennent enfin. Excellente tenue à l’air.


  • L’attaque est fraîche, pleine, et l’effervescence paraît immédiatement fondue. Le vin s’installe en bouche, large et concentré. Le dosage est en retrait et la matière du vin se déploie sans lourdeur sur un fond de minéralité crayeuse. Cette très belle vinosité génère une texture crémeuse. La finale est longue, structurée et corsée, tandis que la texture devient plus sèche.

Conseils


  • Servir dans une flûte bien galbée.


  • Entre 10° et 14°C.

Notes & Médailles

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