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Champagne

Champagne Alfred Gratien Cuvée 565

75,00 €
TTC
VIN BLANC - 75 cl

La cuvée 565 vous invite à voyager dans le temps. Mise en bouteille en 2012, la cuvée 565 a bénéficié de 6 ans sur lattes pour développer en harmonie la palette d’arômes des 5 millésimes qui la composent (2007 à 2011) et sublimer vos 5 sens.

Quantité

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CARACTERISTIQUES DU VIN

Composée de 5 millésimes consécutifs (2007 à 2011), la cuvée 565 de la Maison de Champagne Alfred Gratien dévoile une palette d’arômes nobles et complexes. Subtil assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, sélection rigoureuse des raisins, la Cuvée 565 a bénéficié d'un vieillissement de 6 ans sur lattes pour développer la palette d’arômes des 5 millésimes qui la composent. Le tout afin de sublimer vos 5 sens !

LA MAISON DE CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN

Depuis 1864, la maison Alfred Gratien élabore à Epernay des champagnes d’exception dans le plus pur respect des traditions et du savoir-faire artisanal, transmis de génération en génération par la famille Jaeger, chefs de cave de père en fils depuis plus de 100 ans. Outre une sélection rigoureuse des raisins et le choix d’un élevage sous-bois en petits fûts de chêne de 228 litres, les cuvées de la maison de Champagne Alfred Gratien ne subissent pas de fermentation malolactique. Un choix qui permet de préserver la nature du raisin et la personnalité du terroir. L’empreinte de la Maison se retrouve dans ce sens aiguë du détail, dans les choix audacieux du chef de cave tout au long du processus d’élaboration et dans la constance sans faille de ses précieux flacons. Générations après générations, les gestes et les techniques restent les mêmes, mais malgré tout, chaque génération a su apporter sa touche, son empreinte qui perdure, indélébile, authentique et délicate. La promesse d’un champagne exceptionnel et d’une grande singularité.

Informations

  • AppellationChampagne
  • MillésimeNon millésimé
  • Cépages 65% Chardonnay, 35 % Pinot Noir
  • Contenance75 cl
  • Alcool12,5%
  • Sulfitesoui

Notre domaine

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AG565B
59 Produits

Fiche technique

Appellation
Champagne
Par couleurs
Blanc
Region
Champagne
France
Occasions
Occasions spéciales
Types
Brut
Autres
Les médaillés / récompensés
Millésime
Non millésimé
Format
75 cl
A l'unité
Récompensés
Notations 90+

Accords Mets-Vins

  • A table, on recherchera les textures à la fois denses et nobles. La cuvée 565 saura se satisfaire d’un Parmesan de 24 mois, mais appréciera aussi la compagnie du saint Pierre, du veau élevé sous la mère ou de la poularde de Bresse, le tout agrémenté de champignons

Notes de dégustation


  • La robe exprime la fraîcheur et se pare de reflets jaune vert. Des bulles fines alimentent un beau cordon en surface. La présentation visuelle est gracieuse.


  • Le premier nez est immédiatement séduisant. Il s’ouvre largement sur des arômes signant la maturité : fruits cuits, noisette, miel d’acacia, mais aussi le pralin, le pain grillé, les agrumes confits. Ce nez admirablement complexe et évoquant l’automne, évolue lentement ensuite vers de beaux arômes tertiaires.


  • L’attaque en bouche est crémeuse, la cuvée se présente comme une caresse. Elle impose ensuite sa vinosité, sa densité. Cette consistance est habillée de jolis tanins et rythmée par une nervosité parfaitement aiguisée. Elle propose aussi, grâce au « fondu » de l’effervescence, une texture particulièrement dense, presque onctueuse. Cette sensation tactile n'est pas sans rappeler l'umami.

Conseils


  • Servir dans une flûte bien galbée ou un verre à vin.


  • Entre 10° et 12°C.

Notes & Médailles

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